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24 Sauces Brunes (SAUCES ET SAVEURS) - de Gabriel LAMBERT (Author)
Details 24 Sauces Brunes (SAUCES ET SAVEURS)
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| Le Titre Du Livre | 24 Sauces Brunes (SAUCES ET SAVEURS) |
| Date de Parution | |
| Traducteur | Razeen Shehnaz |
| Numéro de Pages | 372 Pages |
| La taille du fichier | 66.77 MB |
| Langue du Livre | Français et Anglais |
| Éditeur | Goops Unlimited |
| ISBN-10 | 6246385039-GNK |
| Format de eBook | AMZ PDF EPub LIT XML |
| Auteur | Gabriel LAMBERT |
| EAN | 823-9851190783-LHW |
| Nom de Fichier | 24-Sauces-Brunes-(SAUCES-ET-SAVEURS).pdf |
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Gabriel LAMBERT avec 24 Sauces Brunes SAUCES ET SAVEURS Présentation de l’éditeur On peut désigner la cuisine française comme une mise en œuvre d’ingrédients frais de grande qualité accommodés de sauces et présentés de façon harmonieuse voire artistique
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Pour les préparations des sauces brunes liées les fonds de cuisson pour les viandes et légumes braisés Sans réhydratation préalable pour corser des sauces en touche finale Rendement De 25 à 50 g pour 1 L deau Une boîte de 750 g permet de réaliser de 15 L de sauce à 30 L de base de cuisson selon utilisation
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La sauce dhuîtres est une sauce brune préparée à base dhuîtres cuites dans de la sauce soja mélangées à de la fécule de maïs et du caramel Sa saveur est riche mais elle na pas
sauce brun foncé OdeurGoût sucrée fumée Vente aux professionnels et aux particuliers Livraison en 24 ou 48H fraicheur garantie Frais de port offerts dès 150€ d’achat Paiement sécurisé CB Virement PayPal Découvrez également